Voor bij de koffie
Boeren Appelgebak
4.5
Cheesecake
5
gebak van de dag
5.5
Homemade Brownie Delicious
6
BIDES Sweet plank
12
Slagroom
0.5
SALADE
Deze gerechten zijn ook als diner te bestellen
Gefrituurde kip salade
mesclun | siracha mayo
16
Geitenkaas-avocado – noten salade
mesclun | tomaat
16
CARPACCIO SALADE
mesclun | truffelmayo I pijnboompit
17.5
Vers uit de zee
mesclun | zalm I tempura garnalen
17.5
Lunchkaart
Verkrijgbaar van 12:00 tot 16:00 uur. Keuze uit meergranen bol bruin of italiaanse bol wit.
KIDS Broodje
aardbeien jam of hagelslag
3.5
KIDS tosti
ham I kaas
3.5
bides triple tosti
ham I kaas
9.5
BIDES BITTERBAL
brood keuze | 4 bitterballen | mosterd
11.5
Oude Kaaskroketten
3 petites croquettes I mosterd dille
11.5
BIDES UITSMIJTER
3 eieren I roomkaas | ham of bacon | kaas
12.5
BIDES gefrituurde kip
chili creme I siracha mayo
12.5
Carpaccio
truffel crème | parmezaan | rucola
13.5
Gerookte Zalm
honing mosterd
13.5
12-UURTJE
brood keuze | soepje | 2 bitterballen | spiegeleitje | ham | kaas | verse salade Vegetarisch –> oude kaas croquettes
14
BIDES DINER
vanaf 17:00 uur of in overleg
BroodplankEN
Bread & DIPS
Rode pesto I Kruidenboter I Hummus
7.5
Gambabrood
chili crème
7.5
Combinatie bread & dips & gambabrood
vier stuks van beide, perfect om samen te delen
9
voorgerechten
homemade chicken tenders
wakame I chili creme
12
runder Carpaccio
truffel crème | parmezaan I rucola
14
verse zalmtartaar
wakame I rode ui I komkommer
14
Ebi fried tempura
wakame I rode ui I komkommer
14
Black tiger gamba in knoflookolie
Boter I knoflook I witte wijn I chili
15
Entrée Experience to Remember
‘Entree du chef combinatie van 3 voorgerechten’
34.50
Soep
Soep van de dag
elke dag anders, elke dag vers
7,5
Bijgerechten & Sauzen
BIDES fries – parmezaan
5
BIDES huisgemaakte verse salade
5
warme groentes
5
Hoofdgerechten
gegrilde seizoensgroenten met burrata
courgette I venkel I paprika I citroenolie I focaccia
18
thaise gele curry
kokos I zoete aardappel I seizoensgroente I citroengras I peterselie
19
Stoofpannetje
seizoensgroenten I aardappelpuree
21
Kip saté
kippendij I gebakken ui | kroepoek | BIDES-satesaus
21
Goud gebakken Schnitzel
ui I champignon I spek parmezaanse kaas
22
varkenshaas medaillons
bacon I saus naar keuze
24
vegan burger
avocado limoencreme I gegrilde groenten I rucola I rode ui
21
crispy chicken burger
sriracha mayo – cheddar – bacon – augurk – tomaat
21
bides bbq jack daniels burger
cheddar I bacon I augurk I tomaat I homemade saus
Upgrade naar een dubbele burger voor + €7
21
pulled beef burger
hoisin I coleslaw I krokante uitjes I rucola
21
BIDES Ribs (+/- 500 gram)
sous vide gegaard | BIDES BBQ Jack Daniels marinade
25
tagliatelle frutti di mare
gamba’s I mosselen I knoflook I witte wijn I zeevruchtenpasta
25
catch of the day
it’s up to the chef
26
neusje van de zalm
hollandaise saus I seizoensgroentes
26
Lende Biefstuk +/- 200 gram
keuze : rode port jus I pepersaus I champignon roomsaus I kruidenboter
27
ribeye
+/- 250 gram
keuze : rode port jus I champignon roomsaus I pepersaus I kruidenboter
29
Surf & Turf
4 gamba’s I flat iron steak I rode port jus I seizoensgroentes
33
bides sharing table
4 gangen I van de chef I geserveerd om te delen I alleen voor de gehele tafel I samen genieten
46,5
It’s up to the Chef
3 gangen
42.5
4 gangen
47.5
5 gangen
52.5
Hoofdgerechten worden (per 2 personen) geserveerd met de volgende garnituren:
BIDES Fries | parmezaan | cajun kruiden
Verse mesclun salade
Brander mayonaise
Kinderkaart
voor als je nog op de basisschool zit
poffertjes
stroop I poedersuiker I jam
7.5
Friet & frituurmandje
appelmoes I ketchup I mayo
7.5
friet & gefrituurde kip
appelmoes I ketchup I mayo
8
Kids pasta Bolognese
tomatensaus I gehakt I parmezaanse kaas
8
Desserts
appeltaart met vanille ijs
slagroom I bastogne crumble I seizoensfruit
7.5
Cheesecake met vanille ijs
slagroom I bastogne crumble I seizoensfruit
8,5
Dame Blanche
vanille ijs I slagroom I chocolade saus
8.5
BIDES Sorbet
seizoensfruit – 3 bollen sorbet ijs
8.5
BIDES brownie
vanille ijs
9.5
Creme Brûlee
crème de la crème ijs
9.5
Dessert Experience to Remember
‘dessert du chef combinatie van 3 desserts’
24
BIDES Schatkist (KIDS)
kids lolly
5
Mini Sorbet (KIDS)
bolletjes ijs | fruit | snoepje
6
BIDES PLANK
Voor 2-3 personen
bides plate 2-3 personen
kaas I worst I tortilla’s I nootjes I breekbrood I gambabrood I bitterballen I bittergarnituur I fried chicken en meer.
29.95
Bides grande plate 5-6 personen
kaas I worst I tortilla’s I nootjes I breekbrood I gambabrood I bitterballen I bittergarnituur I fried chicken en meer.
49.95
Onderstaande gerechten zijn ook na het sluiten van de keuken te bestellen:
BIDES Opa Jan Frituurmandje
8 x gemengd frituur
8.5
BIDES Oma’s Bob Bitterbal
te bestellen vanaf 4 stuks
1.10 p.s.
chips & nuts
tortilla’s I creme fraiche chilisaus I salsa I guacamole
6
Loaded Fries
Boerenlandfriet | parmezaan | truffelmayo
6.5
BREAD & dips
Rode pesto I kruidenboter I hummus
7.5
Gambabrood
chili creme fraiche
7.5
Loaded Nacho’s
crème fraîche I chili I cheddar I bacon
9.5
BIDES plankje
kaas & worst