Starters

– Boerenlandbrood met huisgemaakte kruiden

– crème

– Antipasti plank

Koude Salades

– Thaise rundvleessalade

– Carpaccio met truffel crème en Parmezaan

– Frisse courgette salade

Warme groentes

– Bloemkool en broccoli op een crème van
zoete aardappel.

Warm Vlees/ Vis

– Pinda chicken met atjar en kroepoek

– Gebrande zalm met hollandaisesaus

– Ossenhaas gebakken in ketjap en chilisaus

–  Zeevruchten met saus van dragon

Aardappelsoorten

– Mediteraanse krieltjes

– Boerenlandfriet

Sausen

– Aioli

– Brander mayonaise

– Curry